Manejo higienico de viveres : Manual para supervisores en restaurantes, hoteles, instituciones y comedores industriales / National Institute for the food service industry ; version española: Maria cristina sangines franchini
Tipo de material:
TextoEditor: México : Limusa, 1976Descripción: 230 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenTema(s): Servicios de alimentación -- SaneamientoClasificación LoC:TX943 | N37
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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