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		Administración de personal de instituciones hospitalarias / William J. Morgan ; vers. española José Manuel Salazar Palacios por Morgan William J, 1924 [autor] \| Salazar Palacios, José Manuel [traductor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Limusa, 1983Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FENO UNAM. Libros (11)Clasificación: TX911.3P4 M6618, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Dieta hospitalaria / Marta González Caballero por González Caballero, Marta [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Alcalá La Real, Jaén, España : Formación Alcalá, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FENO UNAM. Libros (6)Clasificación: RA975.5D5 G65, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Manejo higienico de viveres : Manual para supervisores en restaurantes, hoteles, instituciones y comedores industriales / National Institute for the food service industry ; version española: Maria cristina sangines franchini por National Institute for the Foodservice Industry. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Limusa, 1976Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FENO UNAM. Libros (4)Clasificación: TX943 N37, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)